"São deliciosas aquelas caçadas em São Miguel; quase
sempre seguidas de um jantar campestre, nalgum daqueles picos, avistando o mar
entre os incensos, as faias, os arvoredos de preciosas camélias; o relvão dos
campos, viçoso como os prados artificiais de Inglaterra, e que é transportado
em talhões para atapetar jardins. As nespereiras japónicas acurvadas de frutos,
os morangos bravios, pequenos e aromáticos, nos cabeços do mato, os
laranjais murados pelos abrigos, tornam aqueles jantares encantadores, e de
verdadeira poesia!
Foi ali, respirando as correntes lavadas do ar do oceano, banhando-me nas suas
riquíssimas termas, caçando pelos montes, e no trato de gratíssimos amigos que
reconquistei a saúde, guardando na memória, com saudosas lembranças, os dias de
São Miguel, dos mais felizes da minha vida."
Bulhão Pato, 20 de Outubro de 1883
Nuno Sebastião (2012). Paisagens de Caça. Gráfica 99.
"Paisagens de Caça", sobre Bulhão Pato, é um livro a não perder.
Ao nível de um "Caça - Memento venator", de Eduardo Montufar
Barreiros, de "Caçadas Portuguezas", de Zacharias d'Aça, ou mesmo de
"Galinholas", do Fernando de Araújo Ferreira.
Resulta de um extraordinário esforço de recolha e selecção por parte do Nuno Sebastião, que também
redigiu as notas que o preenchem e o enriquecem.
No Prefácio deste livro diz-nos Fernando Seixas sobre o autor que
"(...) desenvolve ao mesmo tempo um gosto pela leitura da nossa prosa e
poesia cinegética e é assim que depois de ler a obra de Bulhão Pato decide
fazer esta colectânea de textos deste fantástico escritor, caçador e
gastrónomo, relacionados com a caça e gastronomia."
"(...) Se foi Bulhão Pato que ajudou os portugueses a descobrirem as
ameijoas, foi Nuno Sebastião que nos ajudou, com esta colectânea de textos
sobre caça, a descobrir este Bulhão Pato escritor, caçador e gastrónomo,
desconhecido para tantos de nós."
Trata-se de uma edição patrocinada pela Associação dos Armeiros de Portugal, onde poderá ser
adquirido (www.armeiros.org).
No ano de 2011, a mesma associação, lançou e apoiou na Expocaça, a Campanha de
Angariação de Dadores de Medula Óssea.
